MINES LAB.
우리의 제품은 연구실에서 시작됩니다.
미네스는 단순히 제품을 생산하지 않습니다.
젊은 연구진이 아이디어부터 실험, 생산까지 직접 수행합니다.
연구소와 제조시설이 함께 있는 구조는,
아이디어가 곧 실현되는 강력한 엔진입니다.
맛의 본질을 연구하는
젊은 개발자들의 실험실
미네스는 젊은 연구진 중심의 개발 조직으로, 단순히 아이디어를 제품화하는 것을 넘어 ‘설계된 맛’을 완성하는 것을 목표로 합니다.
실험실에서 나온 결과가 곧바로 생산 라인으로 이어질 수 있도록, 미네스는 연구소와 생산공장을 통합한 구조를 갖추고 있습니다.
01 이 통합 구조 덕분에 제품 개발이 완료된 이후에도 연구개발팀이 생산 과정 전반을 직접 감독함으로써,
실제 생산품이 시제품과 동일한 퀄리티로 일관되게 유지될 수 있습니다.
02 생산 중 발생하는 변수에 대해서도 연구팀과 즉시 소통할 수 있어,
빠른 피드백 전달과 신속한 개선이 가능한 구조를 운영하고 있습니다.
03 내부 개발 시 제품의 성격과 난이도에 따라 개발 기간은 최소 14일에서 90일까지 소요되며,
유관 부서 간의 빠른 협업이 가능할 경우 더욱 단축될 수 있습니다.
04 실제로 육개장 소스 개발 프로젝트에서는, 클라이언트사의 명확한 피드백과 미네스 연구팀의 빠른 대응으로
단 14일 만에 기획부터 레시피 개발완료 까지 진행된 사례가 있었습니다.
이처럼 미네스는 단순한 레시피 제안이 아닌, 제품의 맛, 향, 질감까지 세밀하게 설계하고,
그 결과물을 공장 생산에 그대로 옮길 수 있는 실질적인 개발 시스템을 갖추고 있습니다.
